바카디 카르타 블랑카와 쿠바 리브레 Cuba Libre 소개 안녕하세요. 이번 포스팅의 주제는 사탕수수를 원료로 만드는 캐리브해를 넘나들던 바다사람들의 술인 "럼(Rum)"중에서 독보적인 입지에 있는 바카디社의 화이트럼 바카디 슈페리어 카르타 블랑카(Bacardi Superior Carta Blanca)입니다. 구형 신형 오가면서 슈페리어와 카르타 블랑카가 왔다 갔다 하는 것 같습니다. 같은 술 이므로 이하 그냥 바카디 카르타 블랑카로 칭하겠습니다. 럼이 생산되기 시작한 것은 유럽 식민지 개척자들이 이 지역에 사탕수수 농장을 설립한 17세기로 거슬러 올라갑니다. 사탕수수를 설탕으로 가공하면서 당밀이라는 부산물이 생산되었고 농장주들은 당밀을 버리는 대신 발효시켜 증류하면 강력한 알코올 증류주인 럼을 만들 수 있다는 사실을 발견했고 이를 생산하기 시작했습니다. .. 2023. 4. 17. 이전 1 다음