제주라거 JEJU LAGER Project 001 리뷰 소개 안녕하세요. 이번에 소개하게 된 맥주는 제가 편파적(?)으로 애정하는 제주 양조 연구소에서 만든 첫 번째 라거 제주 라거 프로젝트 001입니다. 맥주 판매량을 떠나서 맥주를 좋아하는데 맥주를 잘 만드니 편파적일 수밖에 없습니다. 이 맥주를 리뷰하게 된 계기는 제주 맥주의 경영 악화로 인해 제주 라거 프로젝트 001의 생산 중단 소식을 접했기 때문입니다. 리뷰도 못했는데 생산 중단이라니.. 그리고 너무 빠른 생산 중단이긴 합니다. 2022년 6월에 출시하고 정확히 일 년 만인 2023년 6월 생산 중단이네요. 하면 발효를 해야 하는 라거 맥주는 제주 맥주에서 가장 주력으로 판매하고 있는 상면 발효 방식의 에일 맥주 보다 조금 더 큰 공정이 필요한 맥주입니다. 대기업이 만드는 맥주인 것이죠. 아마도 이.. 2023. 6. 18. 제주 위트 에일 JEJU WIT ALE 리뷰 제주 위트 에일 소개 안녕하세요! 오늘은 제주도에서 매년 제철에 수확하는 감귤 껍질로 만든 기분 좋은 밀맥주, 제주 위트 에일에 대해 이야기해 볼까 합니다. 제가 정말 응원하고 끝까지 잘되었으면 하는 브루어리 중 하나인데요. 지역 특산품을 살려 제대로 된 맥주를 만드는 좋은 사례여서 더욱 그렇게 느끼는 것 같습니다. 제주 맥주에서는 매해 그해 생산된 제주 감귤피를 통해 맥주를 만들어 특유의 독특한 맛과 향을 자랑하며 맥주 애호가들 사이에서 큰 인기를 얻고 있는 맥주입니다. 제주 위트 에일의 매혹적인 세계로 빠져보시죠. 지역 특산물을 활용한 성공적인 사례 제주 위트 에일은 제주 감귤과 같은 지역 특산물을 성공적으로 활용하여 독특하고 인기 있는 제품을 만드는 방법을 보여주는 정말 좋은 성공 사례입니다. 이 .. 2023. 5. 8. 하이트진로 켈리(Kelly) 이야기 소개 안녕하세요. 오랜만에 포스팅하게 되었습니다. 오늘 포스팅은 이번에 하이트진로에서 새로 출시한 맥스(MAX)의 뒤를 잇는 올 몰트 맥주(All malt beer) 켈리(Kelly)입니다. 사실 큰 기대를 하지는 않았습니다. 지난 맥스(Max) 리뷰 때도 언급했지만 소맥용으로 만들었거나 발포주와 비슷하겠지 생각을 했거든요. 부드러움을 강조한 라거를 만들고자 했다면 분명히 맥스(Max)보다 별로인 것이 나올 것이라고 생각했습니다. 하지만 또 국내 최대 주류 업체의 신제품인데 기대를 전혀 안 할 수는 없기 때문에 한번 마셔 보았습니다. 향과 맛에 대한 리뷰 그리고 재료, 총평까지 한번 해 보겠습니다. 글을 읽어 보시고 드실 때 정말 그런지 한번 느껴 보시면 좋을 것 같습니다. 켈리(Kelly) 재료 우선 .. 2023. 5. 3. 이전 1 다음
