제주 거멍 에일 JEJU GEOMEONG ALE 리뷰

 

제주 거멍 에일 소개

안녕하세요. 오늘은 제가 좋아하는 제주맥주가 만든 흑맥주, 제주 거멍 에일(JEJU GEOMEONG ALE)에 대해 이야기해 볼까 합니다. 위트 에일과 펠롱 에일에 이은 제주 맥주 시리즈 마지막이네요. 

 

제주 거멍 에일은 제주맥주에서 만든 다크 에일(Dark Ale)로, 미국의 크래프트 맥주 회사인 브루클린 브루어리와의 파트너십으로 탄생한 맥주입니다. 제주의 신선한 자연과 브루클린 양조장의 세심한 양조 기술이 만나, 이 맥주만의 특별한 맛을 만들어냈습니다.

캔에 이렇게 표시해 놓은 것 보면 위트 에일은 자체적으로 만들고 펠롱 에일과 거멍 에일을 브루클린 브루어리와 기술제휴를 통해 만든 것 같습니다. '펠롱'이 '반짝'이라는 방언이었던 것처럼 '거멍'은 '검다'라는 제주 방언으로 제주산 흑보리와 초콜릿 밀을 사용하여 제주 여름밤을 떠올리게 하는 경쾌한 흑맥주라는 설명이 적혀 있습니다.

 

 

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제주 거멍 에일의 특징, 흑맥주만의 독특함

 

제주 거멍 에일은 흑맥주로서의 매력을 꽉 담고 있습니다. 제주산 흑보리와 초콜릿 밀 맥아, 그리고 몰트, 홉을 사용해 만들었는데요, 제주산 흑보리와 초콜릿 밀 맥아 이 두 가지 재료가 제주 거멍 에일을 쌉쌀하면서도 달콤한 맛으로 만들어 줍니다. 그리고 이 맥주는 4.3%의 도수를 가지고 있는데, 이 도수는 제주 거멍 에일이 부담스럽지 않으면서도 풍부한 맛을 즐길 수 있게 해 줍니다.

 

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제주 거멍 에일의 향과 맛

 

이제 제주 거멍 에일의 향과 맛에 대해 얘기해볼까요? 제주 거멍 에일은 향이 진하지는 않지만 매우 부드러운 흑맥주입니다. 한 모금 마시면 쌉쌀한 맛과 달콤한 맛이 동시에 느껴지는데요 강하지는 않습니다만 몰트를 로스팅해서 생기는 흑맥주 특유의 캐러멜이나 초콜릿과 같은 맛과 향을 살짝 느낄 수 있습니다. 그리고 끝맛은 옅게 쌉쌀하면서 고소한 맛이 납니다. 아마도 매우 부드러우면서 달콤한 라떼 같은 흑맥주를 만들고 싶었던 것 같습니다. 알코올 도수도 4.3도로 약한 편이라 더 그렇게 느껴질지도 모르겠습니다.

 

수제 흑맥주가 향과 맛이 너무 강하다는 인상이 있어서 편하게 접근하도록 만들기 위해서 이렇게 만들지 않았나 하는 생각이 듭니다. 수제 흑맥주는 여러잔 마시기 조금 부담스러운 경우가 많은데 제주 거멍 에일은 여러 잔 마셔도 크게 부담이 없을 것 같습니다.

 

다른 음식과 페어링을 해도 일반적인 흑맥주들은 자기 주장이 강해서 음식맛을 침범하는 경우가 많아서 안주 없이 맥주만 한잔 마시게 되는데 제주 거멍 에일은 쓴맛도 강하지 않아서 안주와 함께 즐겨도 좋을 것 같습니다. 피자 한 조각이나 햄버거랑 같이 먹으면 좋을 것 같네요.

 

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결론, 제주도의 맛을 품은 흑맥주 제주 거멍 에일

 

제주 거멍 에일은 제주도의 아름다운 자연을 담은 흑맥주입니다. 제주산 흑보리와 초콜릿 맥아가 만들어내는 달콤하고 쌉쌀한 맛, 그리고 4.3%의 적당한 도수가 선사하는 부드러운 목 넘김, 이 모든 것이 제주 거멍 에일을 더욱 특별하게 만듭니다.

 

맥주를 즐기는 방법은 사람마다 다르지만, 제주 거멍 에일과 함께라면 그 어떤 순간도 더욱 특별해질 것입니다. 제주 거멍 에일로 여러분의 하루를 더욱 즐겁게 만들어보세요!

 

개인적으로는 완전 진하게 한번 만들어 봤으면 어땠을까 싶네요. 이건 그냥 개인적인 바람이고요. 충분히 부드럽고 좋은 흑맥주입니다. 편의점이나 대형마트에서 같이 진열되서 경쟁해야 하는 맥주들이 기네스 드래프트나 엑스트라 스타우트, 코젤 다크, 레페 같은 라인업이라서 힘든 거죠.

 

전국체전에서 탑 클래스인데 경쟁자들이 올림픽 메달리스트들 인 것 같은 느낌이네요. 그래도 결국 제주맥주가 더 성장하려면 국내든 국외든 세계적으로 유명한 맥주들과 경쟁해야 할 테니까요. 잘 만드는 수밖에 없는 거죠. 더 잘 되었으면 좋겠습니다. 이상으로 제주 거멍 에일에 대한 포스팅을 마치겠습니다.

 

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제주 맥주가 브루클린 브루어리와 함께 만든 또 다른 맥주 제주 펠롱 에일과 브루클린 브루어리가 직접 만든 브루클린 필스너 크리스피 라거에 대한 리뷰는 하단에 링크로 남겨 놓도록 하겠습니다. 관심이 있으시면 한번 읽어 보시면 좋을 것 같습니다.

 

제주 펠롱 에일 JEJU PELLONG ALE 리뷰

 

브루클린 필스너 크리스피 라거 리뷰

 

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제주 맥주의 대표맥주 제주 위트 에일과 제주 맥주의 첫번째 라거, 프로젝트 001의 리뷰도 아래에 남겨 두도록 하겠습니다. 

 

제주 위트 에일 JEJU WIT ALE 리뷰

 

제주라거 JEJU LAGER Project 001 리뷰

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